Egal ob bunte Glitzer Streusel 😍 oder weiße, schokoladige Aufleger 😋 – Diese tolle Geburtstagstorte ist das Hightlight auf jedem Geburtstag! 🎂🎉🎁
Wir zeigen Dir, wie Du sie ganz einfach nachbacken kannst.
An zutaten brauchst du
Teig:
- 300 g Butter – Zimmertemperatur
- 170 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier Gr. L – Zimmertemperatur
- 350 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 230 ml Milch
- Abrieb von ½ Bio-Zitrone
Füllung:
- 100 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Butter
- 350 g Doppelrahmfrischkäse
- 90 g Puderzucker
Dekoration:
- Richie´s Glitzer Cubies in Gelb, Orange, Lila, Türkis, Grün und Rot (mindestens ein Päckchen pro Farbe)
- Richie’s Bakery: Dekor Aufleger Happy Birthday aus weißer Schokolade
los gehts
1. Heize den Backofen auf Unter-/Oberhitze 180 Grad vor.
2. Schlage die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig. Gib die Eier nach und nach hinzu und rühre alles unter.
3. Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre alles unter den Teig. Gib die Milch und den Zitronenabrieb dazu und verarbeite alles zu einem glatten Teig.
4. Fülle den Teig gleichmäßig in zwei gleichgroße Springformen mit einem Durchmesser von 15-18 cm und backe die Teige 40-45 Minuten. Teste mit einem Holzstäbchen ob der Teig schon durch
ist.
5. Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
6. Für die Füllung schlägst du die Sahne mit dem Vanillezucker steif. Die Butter rührst du mit dem Frischkäse und dem Puderzucker schön cremig und hebst dann die Sahne unter.
7. Streiche einen Teil der Creme auf eine Kuchenhälfte und belege die Torte dann mit der zweiten Kuchenhälfte.
8. Fülle 6-7 EL der Creme in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle und lege sie in den Kühlschrank. Die restliche Creme verstreichst du um die Torte. Nicht auf der Torte! Stelle
die Torte dann für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
9. Streue auf ein Backblech die Glitzer Cubies streifenweise aus. Zuerst die Cubies in Lila, dann Türkis, Grün, Gelb, Orange und Rot. Anschließend nimmst Du die Torte aus dem Kühlschrank
und rollst sie von links nach rechts auf den Streifen entlang, so dass ein zusammenhängender Regenbogen entsteht.
10. Anschließend spritzt du mit dem Spritzbeutel kleine Tuffs auf die Torte.
11. Verziere sie jetzt noch die Torte mit dem Schokoladen Auflegern
