SOMMER 😎 SONNE ☀️ ERDBEER-WAFFEL-EIS 🍨
Unser Herz schlägt für Erdbeeren! 🍓 Deines auch? Dann hast du hier dein neues Lieblings-Dessert mit vielen leckeren Erdbeeren 🍓, süßen Flamingos auf weißer Schokolade 🍫 und vielen bunten Zuckerstreusel 😋 gefunden!
An Zutaten brauchst du
Teig:
- 300 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- Abrieb von ½ Bio-Zitrone
Eis:
- 300 g tiefgekühlte Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
- 250 ml gut gekühlte Sahne
- Evtl. pinke Lebensmittelfarbe
- 300 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
Dekoration:
- Richie’s Bakery: Flamingo Dekor Aufleger
- Richie’s Bakery: Streudekor Aloha Mix
- Richie’s Bakery: Rollfondant rosa
- Richie´s Bakery: Streudekor Glitzer Cubies Gelb
- Schwarze Lebensmittelfarbe
- Erdbeeren
Los geht's
1. Verrühre die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker, den Eiern, dem Mehl, Backpulver und dem Abrieb der Bio-Zitrone zu einem glatten Teig und heize das Waffeleisen vor. Backe
portionsweise Waffeln aus.
2. Gib die Erdbeeren noch tiefgekühlt in einen Mixer und für die restlichen Zutaten hinzu. Falls Du das Eis in einer leuchtend pinken Farbe möchtest, dann kannst Du noch ein paar Tropfen pinke Lebensmittelfarbe hinzufügen. Mixe alles, bis es eine cremige Konsistenz erreicht hat.
3. Du kannst das Eis sofort servieren oder in einem geschlossenen Behälter einfrieren.
4. Forme aus dem rosa Rollfondant einen Flamingokopf. Färbe mit schwarzer Lebensmittelfarbe den Schnabel schwarz ein und male die Augen auf.
5. Für einen guten Halt kannst Du ein Stückchen Zahnstocher hineinstecken und den Kopf an der Waffel befestigen.
6. Schlage die Sahne mit Vanillezucker steif und gib sie in eine Spritztüte mit großer Sterntülle. Spritze etwas davon auf die Waffel.
7. Gib eine oder zwei Kugeln Eis darauf und verziere das Eis mit dem Streudekor Aloha Mix, Glitzer Cubies, Dekor Auflegern und Erdbeeren.
